Guinness World Records

Cuatro quesos españoles en el Guinness World Records

Cuatro quesos españoles figuran en el Guinness World Records, pertenecientes a las 111 variedades de quesos expuestos en el restaurante Les Grands Buffets de Francia.

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Publicación Web: 24/02/2020

Cuatro quesos españoles entran en el Guinness World Records, dos variedades de DOP Manchego, Urgèlia Tomme Catalane y la DOP Cabrales. Durante la celebración del Salón du Fromage, el embajador español en Francia, José Manuel Albares y el Ministro de Agricultura de Francia, han entregado a Les Grands Buffets (Narbona, Francia) el premio Guinness World Records por la mayor colección de quesos del mundo en un restaurante.

El restaurante Les Grands Buffets posee 111 variedades de quesos, 4 de ellos españoles: DOP Manchego de 4 meses, Manchego de 12 meses, Urgelía Tomme Catalane y Cabrales DOP. Una muestra de 500 kilos de queso cada día en el restaurante en un lineal de 30 metros, abastecido por un equipo de 4 personas especialmente dedicadas a ello. Un surtido diseñado por Louis Privar con el apoyo de Xavier Thuret, Mejor Artesano Quesero de Francia.

Entre los demás quesos expuestos encontramos: quesos de cuchara como Mont d’or, quesos sin edad como Gouda 1000 jours, el clásico Camembert, Bleu des Basques queso azul, de oveja y de cabra Le Goustal, regionales como Tomme de Lozère o los insólitos Boulette d’Avesnes y los fuertes como Maroilles AOP.