Coquetto Bar (Fortuny, 2) es el nuevo proyecto de los hermanos Sandoval que iba a abrir sus puertas el pasado mes de marzo en el barrio de Chamberí, pero la crisis sanitaria paralizó este esperado estreno. Aun así la familia Sandoval ha dado un giro a este lanzamiento y presenta su nuevo servicio de comida a domicilio.
La carta cuenta con los platos más representativos del chef Mario Sandoval, como el cochinillo de lechón lacado, la carrillera de ternera o el emblemático jarrete de cordero, todo ello podrá acompañarse de puré de patatas, patatas gajo o lechuga viva.
Para redondear la experiencia gastronómica, Rafael Sandoval ha elegido una selección de referencias para la carta de vinos con champán, vino tinto, blanco y alguna referencia internacional, perfectos para acompañar los platos y trasladar la esencia de Coque a miles de hogares madrileños.
Una vez se produzca la reapertura, los clientes podrán recoger los pedidos en el propio restaurante con su formato take away, mientras CoquettoGo ha optado por llevar a cabo sus envíos en envases biodegradables, y mediante una empresa de reparto, independiente y sostenible, llevará los encargos en bicicleta y coches eléctricos en todo Madrid. Los pedidos se pueden realizar a través de su página web www.coquettobar.com mediante la aplicación de WhatsApp y antes de las 10 de la mañana, a excepción del cochinillo que deberá encargarse con 24 horas de antelación.
