WWF presenta su guía para consumo sostenible de pescado con la colaboración del Mercado de San Miguel. Se trata de una app que permite a los consumidores saber cuáles son las especies que pueden consumir sin poner en riesgo el futuro de las poblaciones pesqueras.
Esta herramienta tiene como objetivo sensibilizar a los ciudadanos sobre el papel crucial que tienen las decisiones de compra diarias de estos productos en la supervivencia de las especies marinas, ya que en España el consumo de pescado es uno de los más altos de Europa, con unos 42 kg por persona y año.
La iniciativa se enmarca dentro del proyecto Fish Forward y para desarrollarla se ha analizado el estado de conservación de las pesquerías, en función de su procedencia y el arte de pesca que se ha usado para su captura.
La presentación que tendrá lugar el próximo 13 de diciembre, a las 11:00 horas, en el Mercado San Miguel, correrá a cargo de José Luis García Varas, responsable del Programa Marino de WWF y Celia Álvarez, coordinadora de la Guía de Consumo Responsable de Pescado.
