Paco y Rosa la Fuente proponen sus conservas para elaborar originales platos este verano, ya que aportan los mismos beneficios que los productos frescos y lo mejor es que no hay que cocinar.
Las ensaladas, el plato estrella del verano, sabrá mucho mejor si se le añade ventresca de bonito de la conservera de las Rías Baixas como ingrediente. Las navajas también son una buena opción y se pueden degustar directamente de la lata o con un poquito de limón. Al natural también se puede picotear unos berberechos o los mejillones fritos en escabeche.
El pulpo a la gallega estará listo simplemente con unas patatas hervidas, aceite de oliva y pimentón. Mientras que si se quiere preparar algo más elaborado, una buena idea es añadir las zamburiñas en salsa de vieira a la pasta o el arroz para aportarle un sabor diferente.
En la Conservera Gallega, ubicada en la localidad pontevedresa de Vilanova de Arousa, elaboran los productos de manera tradicional, seleccionando la mejor materia prima y empacando artesanalmente.
