Ha comenzado la VIII edición del Programa de Formación en Gastronomía Española del ICEX, en el que 12 jóvenes extranjeros disfrutarán de una de las becas gastronómicas más completas del panorama internacional.
Rebekka Schmitt (Canadá), Eric Lee (China), Eunbi Kim (Corea del Sur), Steven Ackermann (Dinamarca), Dana Beninati (EEUU), Carmen Galo (EEUU), Cormac Withero (Irlanda), Ana Paula Ochoa (México), Jacqueline Zaragoza (México), Richard King (Reino Unido), Teo Jun Xiang (Singapur) y Denise Liao (Taiwán), han sido los afortunados que se beneficiarán de una intensa formación en gastronomía española, que se desarrollará en la EIC y en restaurantes vallisoletanos, completada con un módulo de lengua española.
Además, los estudiantes se trasladarán a diferentes puntos de España para realizar prácticas durante tres meses en reconocidos restaurantes, con una o más estrellas Michelin como son Akelarre (Guipúzcoa), Aponiente (Cádiz), Arriba Platea (Madrid), Atrio (Cáceres), Casa Gerardo (Asturias), Celler de Can Roca (Girona), Compartir (Girona), Echaurren (La Rioja), Estado Puro (Madrid), La Botica de Matapozuelos (Valladolid), La Terraza del Casino (Madrid), Miramar (Girona), Nerua (Bilbao), Parador de La Granja (Segovia), Ramón Freixá (Madrid) y Solla (Pontevedra).
Finalmente los estudiantes competirán en el VII Concurso Internacional de Tapas que se celebrará en Valladolid el 9 de noviembre demostrando todo lo que han aprendido.