Salón de Gourmets
Chile
Autor: Mayte Díez
Fecha Publicación Revista: 01 de junio de 2017
Fecha Publicación Web: 17 de julio de 2017
A través de ProChile, departamento dependiente del Ministerio de Relaciones Exteriores, el país exhibió su potencial gastroenológico en el SG; de norte a sur, en las ricas tierras chilenas se producen cereales y legumbres, quinoa, palta, boldo, frutos secos...
La industria agroalimentaria chilena también se identifica con las conservas (vegetales, de marisco y pescado) los deshidratados de pescado y algas, zumos y concentrados de frutas y verduras, pisco –la bebida nacional chilena– y vinos, con una alta consideración en el mercado internacional.