Bajo el lema “Comer sano es divertido” arranca la cuarta edición de ChefsForChildren que contará con la participación 37 cocineros Estrellas Michelin. El objetivo de este proyecto solidario es enseñar la importancia de alimentarse de forma saludable desde la infancia, sin olvidar ayudar a los que más lo necesitan.
El próximo 16 de mayo, Los Monteros Spa & Golf Resort Hotel de Marbella reunirá a los cocineros que colaboran de forma altruista en esta iniciativa, Ángel León, Elena Arzak, Eneko Atxa, Jesús Sánchez, Paolo Casagrande, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Toño Pérez, Benito Gómez, Nacho Manzano, los Hermanos Torres, Mario Sandoval, Javier Olleros, Diego Guerrero, Francis Paniego, Kiko Moya, Fina Puigdevall, Erlantz Gorostiza, Paco Pérez, Paco Morales, Paco Roncero, Ramón Freixa, Ricard Camarena, Mario Cachinero, Luis Valls, Fernando Villasclaras, José Carlos García, Ricardo Sanz, Maca de Castro, María Gómez, Mauricio Giovanini, Diego Gallegos, Begoña Rodríguez, Óscar Velasco, Roberto Ruiz y Domi Vélez. Todos ellos aportan su cariño y profesionalidad a este proyecto solidario.
En esta edición, ChefsforChildren colabora con DOWN ESPAÑA, que trabaja desde hace más de 30 años con la finalidad de que los pequeños con síndrome de Down tengan una vida plena y feliz, y sean incluidos como uno más en la sociedad. Para conseguirlo, la federación desarrolla programas de intervención desde la primera infancia, ofreciendo a las familias todo el apoyo que necesitan y formando a los mejores profesionales que se convertirán en un recurso fundamental a lo largo de sus vidas. De esta forma, un niño con síndrome de Down accederá a Programas de Atención Temprana tras su nacimiento, después a servicios de apoyo a la inclusión educativa, que más tarde se transformarán (ya en la etapa adulta) en recursos para su inserción laboral y vida autónoma.
En este sentido, Mateo San Segundo, presidente de DOWN ESPAÑA, comenta: “El nacimiento de un niño con síndrome de Down es sin duda un momento de enorme incertidumbre para su familia, pero hoy en día, con los apoyos adecuados, los niños con síndrome de Down pueden tener un futuro lleno de posibilidades: estudiar, trabajar, viajar con sus amigos… y si lo desean, vivir de forma autónoma e independiente. Iniciativas como esta de ChefsForChildren, no solo colaboran con un proyecto concreto y muy importante para sus vidas, sino que tienen además una enorme virtud: la de contribuir a visibilizarles, a darles voz, en definitiva, a mostrar a la sociedad todo lo que los niños con síndrome de Down pueden aportar”.
ChefsForChildren organiza, además, dos talleres de cocina el 21 de febrero, en el restaurante Habitual de Ricard Camarena en Valencia, con los niños de DOWN VALENCIA Treballant Junts; y el 7 de marzo, en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, con niños de DOWN ESPAÑA.