El pasado 1 de marzo Antonio Cabezas, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, fue el encargado de inaugurar las XII Jornadas Técnicas organizadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte en Cáceres.
Unos coloquios que fueron “muy satisfactorios”, tanto por el debate surgido entre los expertos como por las conclusiones y la afluencia de público, que ha superado las 170 personas, según confirma Clara Prieto, la presidenta de la DOP.
“Conseguir que el consumidor final sepa que la picota no está disponible toda la temporada, sino que solo crece durante un tiempo determinado” es el principal reto que se han marcado los técnicos que participaron en las jornadas. Otro punto importante que se debe trabajar en en el futuro es asegurar el relevo generacional. “Hace falta que los jóvenes se den cuenta de que la Cereza del Jerte es un producto del que se puede vivir, pero para ello hace falta trabajarlo y cuidarlo a largo plazo” explica la presidenta.
La conclusión a la que llegaron todos los participantes es que las Picotas del Jerte son un producto “especial y limitado” y que “vamos por buen camino, aunque queda trabajo por hacer” para que este valor añadido sea conocido por el consumidor final, afirma Clara Prieto.