Barbillón Marbella inaugura la temporada de verano con su nuevo espacio de 4.000 metros cuadrados y unas impresionantes vistas al mar. La nueva apertura cuenta con tres ambientes exclusivos, bar-restaurante, playa y piscina, en los que se puede disfrutar de la misma propuesta gastronómica.
Este verano destaca una sección exclusiva dedicada al atún rojo Balfegó que podrá degustarse en diferentes formatos como el carpaccio, tartar, tataki, la tosta al estilo contramar o con patatas, huevos fritos y trufa de temporada.
También se podrán elegir entre varios arroces como el señoret con bogavante o carabineros o fideuá de puntillitas y rape, así como una selección de caviares y ostras y otros manjares como el King Crab y el Wagyu.
Tampoco faltarán grandes clásicos de su carta madrileña como la ensaladilla de mi madre con tortillita de camarones, el nigiri de steak tartar con huevo de codorniz o las colitas de gambas en tempura japonesa y chipotle.
Unos platos que se pueden combinar a la perfección con sus propuestas de coctelería con influencias internacionales y su extensa bodega en la que se puede encontrar una selección de vinos y espumosos nacionales e internacionales.
Un espacio elegante de estilo mediterráneo, donde destaca su cálida ambientación y bonitas tonalidades neutras donde disfrutar de unas merecidas vacaciones.
