“Haciendo mejor a los mejores” es la nueva campaña de Aceites Abril con la que pretenden poner en valor las populares Filloeiras de Muimenta frente a las crêpes foráneas.
Maruja y Claudina de Muimenta o Ana y Dosinda de Bazar de Castro de Rei, vecinas anónimas son las protagonistas de la historia y comparten un mensaje claro: “No somos de crêpes, somos de filloas”. Las protagonistas son miembros de la asociación Filloeiras de Muimenta e impulsoras de la Festa da Filloa que celebran en Muimenta, municipio de Cospeito (Lugo) desde 1992, una fiesta nació para recuperar un postre de gran tradición en la comarca de Terra Cha y que en aquel momento se estaba comenzando a olvidar.
“¿Quién mejor que ellas para engrandecer y ensalzar a la filloa, tan típica de estas fechas? Ellas son las verdaderas heroínas de la gastronomía gallega y también nos hacen mejores”, explican desde la firma.
El objetivo de la campaña, que arrancó el 14 de febrero, es poner en valor el patrimonio culinario de Galicia y a sus fervientes defensoras en el mantenimiento de recetas ancestrales como la de la filloa (en este caso, en comparación con las crêpes francesas). En 2005 promovieron la creación de la Escuela de Filloeiras y Filloeiros para garantizar que las nuevas generaciones pudieran disfrutar de este manjar.