El municipio mallorquín de Sóller celebra el II Concurso de Cocina con su alimento más distintivo, la gamba roja. El área de Promoción Económica y Turismo del Ayuntamiento de Sóller abrió el pasado lunes 20 de junio el plazo de inscripción para la segunda edición de este concurso que se celebrará el 19 de septiembre en el puerto de esta localidad.
El periodo para inscribirse se prolongará durante dos meses, hasta el 20 de agosto, y cinco días más tarde se dará a conocer la selección de los seis finalistas en la web del certamen: (gambadesoller.es). Este certamen está dirigido a profesionales del sector vinculados a empresas de restauración, centros de formación en hostelería y otras entidades relacionadas con la gastronomía.
Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía, repite como presidenta del jurado que en su 1ra edicion contó con los siguientes vocales: Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant, Valencia), el cocinero y empresario Kristian Lutaud, Maca de Castro (Maca de Castro, Alcúdia) y Marc Fosh (Marc Fosh, Palma de Mallorca). En esta nueva edición se vovlerán a evaluar aspectos como el sabor, la elaboración, el tratamiento de la gamba, la originalidad y la presentación.
Bases y formulario de inscripción en: https://gambadesoller.es/index.php/inicio/