Con la vuelta de las vacaciones es fundamental comenzar unos hábitos de vida saludables tanto para tanto niños como adultos comiencen con energía el nuevo curso. El pescado es uno de los alimentos básicos en cualquier dieta ya que contiene los nutrientes imprescindibles para afrontar el día a día como proteínas de alto valor biológico, así como vitaminas y minerales como el fósforo o el hierro.
Para disfrutar del pescado Crianza de Nuestros Mares propone dos sencillas recetas llenas de sabor y beneficios saludables.
Dorada Crianza de Nuestros Mares Asada con Pimientos, Ajos Tiernos y Puerro
Ingredientes
2 Lomos de Dorada Crianza de Nuestros Mares
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Puerro
3 Ajos Tiernos
Aceite De Oliva
Sal
Pimienta
Elaboración
Salteamos en una sartén todas las verduras cortadas en juliana (tiras).
Cuando estén hechas, agregamos un chorrito de salsa de soja y reservamos.
Por otro lado, en una plancha bien caliente cocinamos la lubina, salpimentada previamente y con un chorrito de aceite. Servimos una buena cama de las verduras y el lomo de lubina por encima.
Corvina Crianza de Nuestros Mares en Salsa de Mejillones
Ingredientes
2 lomos de Corvina Crianza de Nuestros Mares
350 gr. de tomate frito
2 dl. de vino blanco
2 dientes de ajo fileteados
Media cayena
500 gr. de mejillones
1 cucharadita de perejil picado
5 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Abrir los mejillones a fuego fuerte en una cazuela tapados con 0,5 dl. de vino blanco. Retirarlos a un plato y reducir el líquido que han soltado a la mitad.
