Entrevista a Angelo Gaja | 01/10/2014

El productor rebelde

Gaja es apellido vinícola en el Piamonte desde 1859. Con el actual patriarca, Angelo Gaja, llegó el escándalo. Su atrevimiento, al cambiar los viejos métodos de elaboración, provocó controversia, pero el tiempo le ha dado la razón y su aportación ha sido fundamental para la calidad de los vinos de la región.