Entrevista Pablo Carrington | 03/07/2017

La esencia del lujo

Hacedor de hoteles como Urso y Tótem en Madrid, Viura en La Rioja o Cap Rocat en Mallorca, su concepto del lujo es personalizado y relacionado con el entorno y su gastronomía. Su próximo proyecto, el hotel Akelarre de Pedro Subijana en San Sebastián.