Cangrejo Azul | 01/06/2021

Con coraza

Tras invadir buena parte de nuestro litoral mediterráneo, el voraz cangrejo azul americano se ha topado con un inesperado depredador: el gastrónomo y su insaciable curiosidad. Llevarlo a la mesa podría ser la mejor forma de recuperar el equilibrio medioambiental.