Alumnos VIP | 04/07/2016

Los primeros de la clase

En unas escuelas triunfa el pedigrí. En otras, la innovación. Y en algunas, haber sido pioneras. España aglutina más de 150 escuelas de cocina, factorías de cocineros, muchos convertidos en estrellas y otros, tras el filón. Sumar conocimiento es el reto.