Alimentos perdidos | 08/01/2018
El baúl de los sabores marineros
Como si abriéramos un cofre rescatado del pasado, hoy evocamos especies que en su día fueron alimento común en el Mediterráneo. Añorados frutos del mar o aves acuáticas a punto de extinguirse o que ven aumentar su población gracias a oportunos planes proteccionistas.