Navarra es un auténtico paraíso micológico gracias a su abundancia de hongos y setas. Las lluvias favorecen la proliferación de grandes champiñones anisados, níscalos, setas de cardo, rebozuelos, ilarrakas, colmenillas, angulas del monte, ziza horis, gamuzas o trompetas de la muerte.
Para que los vecinos y visitantes puedan saborear y aprender a identificar estos pequeños manjares, se han organizado diversas actividades como rutas o jornadas micológicas.
El 31 de octubre, así como el 7 y 14 de noviembre, hay programadas salidas a la Selva de Irati y los valles de Aezkoa y Salazar.
También a finales de octubre y principios de noviembre, se celebran las Jornadas Micológicas de la Valdorba y el 14 de diciembre la Feria de la Trufa, en la que se llevará a cabo una demostración de recogida de trufas con perros, cerdos o jabalíes.
Además, durante estos meses algunos restaurantes de la zona ofrecen menús especiales a base de setas y hongos en unas jornadas organizadas por la Asociación de Hostelería de Navarra.