Del 9 al 11 de noviembre se celebra la gran final XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, donde participarán los 48 finalistas con sus tapas seleccionadas, procedentes de toda España.
La final estará dividida en tres sesiones (16 concursantes cada una) de 25 minutos, en las que cada finalista preparará siete reproducciones de su tapa.
El jurado, presidido por el chef asturiano Nacho Manzano (dos Estrellas Michelin), estará integrado por prestigiosos cocineros, especialistas del sector y periodistas relacionados con la gastronomía, que deberán elegir al ganador del premio de 6.000 euros.
Además, el 9 de noviembre, tendrá lugar el VII Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina donde participarán alumnos procedentes de todo el mundo. Los jóvenes participantes son Rebekka Schmitt (Canadá), Eric Lee (China), Eunbi Kim (Corea del Sur), Steven Ackermann (Dinamarca), Dana Beninati (EEUU), Carmen Galo (EEUU), CormacWithero (Irlanda), Ana Paula Ochoa (México), Jacqueline Zaragoza (México), Richard King (Reino Unido), Teo Jun Xiang (Singapur) y Denise Liao (Taiwán).