El 17 de septiembre, en la Galería Kreisler de Madrid, se inaugura la exposición del escultor Jorge Palacios, que patrocina Catering Spain una fundación cuyo objetivo es la promoción de la cultura y la gastronomía en los espacios más exclusivos.
En esta muestra el escultor español expone sus últimos trabajos, algunos de ellos inéditos en España, como la escultura Mercurio en movimiento, obra con la que quiere representar las emociones a través de este este elemento químico.
Inspirados en estas obras Catering Spain ha elaborado un menú espeicial compuesto por Snack de raíz de loto, yogur, fresas y ají; Brocheta de pulpo, patata morada y aceite de pimentón; y Bombón de foie, pan de frutos secos y mermelada de tomate. Unos platos que se podrán acompañar con los vinos ecológicos Gran vino 2000 Pago de Arinzano (tinto) y Chevite colección Chardonnay (blanco).
“Estos platos, tanto por su sabor como por su textura y su forma y color, puedan simbolizar la obra de Jorge Palacios y evocar de algún modo el tono de la madera”, explica Eva Sierra, directora de Catering Spain.