El pasado mes de mayo Mandarin Oriental Hotel Group adquirió el Hotel Ritz Madrid, desde entonces está prevista la renovación completa del hotel, beneficiándose además de un nuevo spa y diversos restaurantes y bares.
A cargo de la Terraza del Restaurante Goya y de Tapas del Jardín Ritz se encuentra el chef Jorge González, que ha sorprendido este verano con su “tomatada”, una fusión de cinco variedades de tomates en texturas muy dispares para los amantes de este plato estival.
“Es un placer dejar rienda suelta a Jorge y su equipo dándoles total libertad para adquirir la mejor materia prima, con el fin de mantener el alto nivel de cocina” cdeclara Christian Tavelli, Director General del hotel.
Al frente del jardín del ‘Ritz’ está el mixólogo David Pérez creando los combinados más refrescantes y originales del verano como el Dalitini, Caribbean Rum Punch o la Michelada. Además, a partir de las 22:00 horas, cuenta con música en directo y una relajante iluminación para disfrutar de las noches en la capital.
Las tardes se convierten en el momento perfecto para probar su selección de tartas, brownies, cupcakes y copas heladas de brownie, cookies and cream, chocolate templado, cheesecake con Frutos Rojos Silvestres o Coulis de Frambuesa, todos ellos elaborados por Jorge González y su equipo.
Además, puedes acompañar estos deliciosas meriendas con una copa de Champagne Krug Clos du Mesnil.