Warehouse es el primer food market donde encontrar la mejor materia prima del Valle del Duero. Un espacio, ubicado en el Barrio de Salamanca (Madrid), que presenta un concepto completamente nuevo hasta el momento, ya que fusiona eat in & take away.
Warehouse ofrece restauración basada en gastronomía prêt-à-manger de calidad y cuenta con una tienda en la que se pueden adquirir los vinos y aceites de producción limitada de Marqués de la Concordia y Marqués de Griñón, así como los mejores quesos de leche cruda de oveja e ibéricos de Hacienda Zorita Organic Farm.
Está compuesto por cuatro espacios en los que se encuentran productos naturales y frescos, un concepto conocido como From Farm to Table, provenientes de Hacienda Zorita Organic Farm.
En Zorita´s Kitchen se pueden probar recetas como pappardelle de calabaza con torta de dehesa, una carpa Zorita del río Tormes con reducción al vino Syrah o el sashimi de presa ibérica con salsa de soja y sésamo, elaboradas por Juan Martínez que desarrolla una cocina basada en la materia prima y en el movimiento Slow Food.
También se peude encontrar un Fast Truck donde se ofrece comida rápida pero saludable, con ingredientes naturales, como las tostas de parrillada de verduras y queso de cabra, rústicas de burrata y trufa, hamburguesas de vaca morucha autóctona con queso de leche cruda de oveja y una variedad de ensaladas.
Uno de sus espacios más populares es la terraza chill out, un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de las noches de verano.