Ya está abierto el plazo de inscripción para la XVII edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2015, un acontecimiento que reunirá a los mejores cocineros del mundo. La cita que se celebrará del 4 al 7 de octubre contará con grandes novedades y con Singapur y Hong Kong como países invitados.
Acudirán referencias singapurenses como André Chiang, Justin Queck, Ryan Clift, Dave Pynt, Willim Low y Malcolm Lee; y representando a Hong Kong estarán presentes Kwok Keung Tun, Yau Tim Lai, Margaret Xu Yuan, Jowett Yuan y Nurdin Topham.
Además, volverá a ser el foro de reunión de los mejores chefs de España como Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa, Josean Alija, Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Albert Adrià, Ángel León y Jordi Cruz, entre otros.
También se homenajeará al chef australiano-japonés Tetsuya Wakuda, y el Gueridón de Oro recaerá en Abel Valverde (Restaurante Sant Celoni, Madrid).