Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, comienza un nuevo proyecto con El Porrón Canalla, una bocadillería que llega con propuestas cargadas de autenticidad y calidad. Conservas Frinsa, los ibéricos Arturo Sánchez y el pan Viena La Baguette son solo algunos de los productos que servirán para elaborar sus deliciosos bocadillos.
Bocatas 'de madre' como el de tortilla francesa con pimiento verde y salsa canalla, pepitos de ternera, clásicos castizos como el bocata de calamares 'de verdad' y el de carrillera con huevo duro, de mejillón con patatas, de sardina con cebolla o de ventresca con pimiento rojo, también destacan los ibéricos de siempre como el de chorizo con huevo o el de jamón ibérico Gran Reserva y, para los más golosos, los de chocolate con sal y aceite, sin duda, una gran variedad y para todos los gustos.
Y para acompañar a estos deliciosos bocadillos de toda la vida nada mejor que un porrón de vino, de cerveza o de tinto de verano. Así que todos los que visiten este encantador local podrán intentar demostrar sus habilidades con este tradicional recipiente.
Una vuelta a las costumbres de siempre bajo la supervisión de Juanjo López, que demuestra su profundo conocimiento del mejor producto, ahora en versión desenfadada y a unos metros de su aclamada La Tasquita de Enfrente (Ballesta 6, Madrid).
grandes mesas y bancos de madera natural y graffitis completan la decoración, a la vista desde la calle gracias a unos enormes ventanales que pretenden llenar de vida la zona. No hay secretos en El Porrón Canalla y por este motivo se puede ver al equipo preparar en el momento los bocatas que se pueden tomar en el local o, como ellos dicen en su castiza versión del "take away", 'pa llevar'.