Salón de Gourmets

Premiados Club de Gourmets

Ya se han decidido los ganadores de los IV Premios Club de Gourmets

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Publicación Revista: 30/11/-0001

Publicación Web: 11/12/2014

 
Una edición más, los lectores de la revista gastronómica y de viajes Club de Gourmets han votado para elegir a los que consideran los mejores restaurantes, chefs, maîtres, productos o establecimientos del año. Los IV Premios Club de Gourmets se entregarán el martes, 14 de abril, en el XXIX Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que reunirá a los mejores representantes de la gastronomía nacional e internacional.
 
La revista que marcó un antes y un después del periodismo gastronómico, 39 años después sigue manteniendo los valores esenciales sobre los que se cimentó, la independencia, objetividad y rigurosidad. Se puede considerar la publicación de cabecera de los amantes del sector, ya que en sus páginas descubren cada mes todas las tendencias culinarias y vinícolas, no solo españolas, sino también procedentes de los rincónes más recónditos del planeta.
 
Los lectores han decidido con sus votos que los galardonados sean: 
 
  • Mejor restaurante: Restaurante Alabaster, Madrid
  • Mejor Chef: María Marte (Restaurante Club Allard, Madrid)
  • Mejor Maître: Fran Ramírez (Restaurante Alabaster, Madrid)
  • Mejor Sumiller: Guillermo Cruz (Restaurante Mugaritz, Guipúzcoa)
  • Mejor tienda: Gold Gourmet, Madrid 
  • Mejor producto: Jamón Joselito, Guijuelo, Salamanca
  • Mejor cadena hotelera: Paradores
  • Mejor medio de comunicación: Canal Cocina
  • Mejor organismo o institución: Basque Culinary Center, Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa
  • Mejor libro: Eneko Atxa Azurmendi (Montagud Editores)
  • Reconocimiento extraordinario: Luis Irizar (Laureado chef y fundador de la escuela de cocina homónima en San Sebastián)
 
Los premiados de pasadas ediciones fueron:
 

 

Iª Edición 2012                                          

IIª Edición 2013                                      

IIIª Edición 2014                                      

 

 Mejor restaurante

Celler de Can Roca

Diverxo

Urrechu

Mejor chef

Ferran Adrià

David Muñoz (Diverxo)

Jordi Cruz (Ábac)

Mejor maître

Ignacio Costoya

Abel Valverde (Santceloni)

Didier Fertilati (Quique Dacosta)

Mejor sumiller

Javier Gila

Sergi Figueras (Restaurante Bravo-Barcelona)

Gemma Vela (Hotel Ritz)

Mejor tienda gastronómica

El Club del Gourmet en El Corte Inglés

Delishop (Barcelona)

Mantequerías Bravo

Mejor cadena hotelera

NH Hoteles

AC Hoteles / Meliá

Orient Express

Medio de comunicación

El Mundo

El País

Antena 3 (Top Chef)

Personalidad o institución vinculada a la gastronomía

Víctor de la Serna

Karlos Arguiñano

Real Academia de Gastronomía

Mejor trayectoria hostelera

Custodio López Zamarra

Juan Mari Arzak

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Libro Gastronómico más relevante

Como quiero que me sirvan el vino de Arturo Pardos

El Chef del Mar de Ángel León

Modernist Cuisine

Reconocimiento extraordinario

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Elena Arzak

Custodio Zamarra

Ver video de la pasada edición - I Premios Club de Gourmets 2012  /  II Premios Club de Gourmets 2013  /  III Premios Club de Gourmets 2014