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Firmas Gourmets | 04 de septiembre de 2018
El Encinar de Humienta
Las familias Collar y Yartu crearon la empresa en 1998 con el objetivo de ser una referencia en el mercado cárnico nacional. Su actividad, centrada en el ganado vacuno, tiene cada vez mayor presencia en Europa y en países de África y Asia.
Viaje Estambul | 28 de agosto de 2018
Una ciudad, dos continentes
Uno no puede considerarse un auténtico viajero hasta que no ha paseado por Estambul y ha navegado por las aguas del Bósforo, el estrecho que separa Europa y Asia. Porque, de todas las urbes de la antigüedad que han resistido al paso de los siglos, ésta es la que despierta un mayor abanico de sensaciones. Por supuesto, también gastronómicas.
Chequia | 13 de junio de 2016
Mucho más que Praga
La capital checa es irrepetible, única, pero no está sola. Vale la pena visitar también Brno, y la corona de ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad que la rodean. La belleza de los cascos históricos repartidos por Moravia y Bohemia tiene el aliciente de una gastronomía diversa y estimulante y unos precios sorprendentemente asequibles.
Actualidad | 05 de abril de 2016
La gastronomía europea en el Salón de Gourmets
Alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo regional realizan cuatro demostraciones diarias de recetas europeas en el stand 'Sabores de Europa’.
Viaje Berlín | 05 de enero de 2016
Un nuevo esplandor
La ciudad emergente más dinámica de Europa posee hermosos edificios históricos y la mejor arquitectura moderna de Alemania desde la caída del Muro. Efervescente en arte, diseño, moda y música, despliega una rica oferta gastronómica con muchas estrellas en sus fogones.
Viaje Eslovenia | 06 de noviembre de 2015
Joya de los Balcanes
No es la más pequeña de las repúblicas balcánicas, pero casi. Aunque ese título se lo lleve Montenegro, lo cierto es que Eslovenia, con sus 20.000 km2 de superficie total (menos, incluso, que la Comunidad Valenciana), sorprende por su reducido tamaño y, sobre todo, por la concentración y diversidad de paisajes que alberga.
Viaje a Dresde | 14 de agosto de 2015
Monumental y Barroca
Dresde, capital de Sajonia, es una ciudad nostálgica y hermosa. Y cuando llega la primavera, los incontables árboles conforman la armonía de sus calles y plazas. Toda la ciudad parece un jardín inmensamente verde.
Bratislava gastronómica | 01 de noviembre de 2013
A orillas del Danubio
Si Warhol imprimió a Eslovaquia, tierra de sus ancestros, el amor por la vanguardia, su cocina se desenvuelve mejor en la tradición centenaria del cerdo, la oca, la perca y las sempiternas patatas. Una mezcla de cine, como la vida del genio.