Buscar - Extremadura
Actualidad | 08 de octubre de 2018
Cremositos del Zújar, un queso de premio
Elaborada con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal natural, la torta extremeña Cremositos del Zújar es uno de los quesos con más premios a la calidad de Extremadura.
Firmas Gourmets | 07 de octubre de 2018
Señorío de Montanera
A la nueva línea de jamones y paletas ibéricos de producción 100% ecológica, se suman las referencias de los embutidos basados en recetas de las matanzas tradicionales.
Salón | 07 de mayo de 2018
Roberto González Santalla, el mejor cortador de jamón de España
El Campeonato de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura cumple su 25 aniversario con Roberto González Santalla de Ponferrada como ganador.
Actualidad | 03 de abril de 2018
Vuelve la floración en el Valle del Jerte
El Valle del Jerte, en el norte de Extremadura, es famoso por la floración de los cerezos en primavera que anuncia las mejores cerezas y picotas.
Actualidad | 25 de enero de 2018
La Chinata lanza su gama de ibéricos de bellota
La firma extremeña amplía su gama de productos con una nueva línea de ibéricos de bellota que incluye jamón, chorizo, salchichón y presa con pimentón de la Vera.
Actualidad | 28 de septiembre de 2017
Señorío de Montanera abre su tienda en Madrid
Señorío de Montanera abre su primera tienda en Madrid donde se podrán encontrar sus prestigiosos jamones ibéricos de bellota de la DOP Dehesa de Extremadura.
Extremadura | 08 de septiembre de 2017
Extremadura, despensa gastronómica
Los alimentos de calidad, los que verdaderamente marcan la diferencia, están condicionados en su producción por el medio en el que se producen y en este concepto están basadas las Denominaciones de Origen, que no son solo un reclamo comercial, porque detrás de ellas está una garantía para el comsumidor, historia, una cultura y una sociedad productiva que ha sabido alcanzar el reconocimiento del producto.
Actualidad | 03 de julio de 2017
Señorío de Montanera recupera el lomo doblado ibérico de bellota
Señorío de Montanera rescata el lomo doblado ibérico de bellota, un producto 100% artesano basado en una receta del sur de Extremadura que había desaparecido.
Actualidad | 06 de febrero de 2017
Las flores de la alegría
Se acerca la floración en el Valle del Jerte una época que anuncia que en pocas semanas llegan las cerezas y picotas.
Actualidad | 31 de enero de 2017
El arte de cortar Jamón Ibérico
El Salón de Gourmets abre las inscripciones de su actividad más veterana, el 24 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura.
Actualidad | 15 de diciembre de 2016
Un regalo de pata negra
Navarretinto se dedica a la cría del cerdo ibérico de la máxima pureza genética y de la máxima calidad, con un proyecto que integra la tecnología alemana más avanzada dentro de la dehesa extremeña.
Receta | 08 de septiembre de 2016
Trigueros, huevo y trufa
El gran proyecto de Toño Pérez y José Polo es un pequeño paraíso donde reina el gusto exquisito, dentro y fuera de la cocina.
Actualidad | 04 de abril de 2016
El mejor ibérico del mundo en el Salón de Gourmets
Extrem Puro Extremadura presentará su ibérico de bellota VIP cortado a mano y listo para disfrutar en un envase de diseño.
Actualidad | 18 de junio de 2015
Se prevén 7 millones y medio de kilos de Picota certificada en el Valle del Jerte
Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la DO Cereza del Jerte.
Actualidad | 11 de junio de 2015
La DOP Cereza del Jerte participa en el certamen Gastrocine
Llevarán a cabo una degustación de tapas elaboradas con cerezas del Jerte.