Cada vez que se publica una nueva edición de la GVG, se solicita a los lectores su opinión y votos sobre qué vinos, bodegas, enólogos, propietarios de bodegas o instituciones son merecedoras de recibir una distinción. Desde noviembre hasta mayo, en la redacción de la Guía Vinos Gourmets, pionera de las guías de vinos españolas, se reciben formularios, incluidos en cada uno de los ejemplares, por medio de los cuales los lectores/usuarios de la Guía emiten sus valoraciones y opiniones. Sólo se premian aquellos que obtienen mayor número de valoraciones, quedando excluidos los que hayan logrado algún galardón en la misma categoría, en el último lustro. A todos los premiados se les entregará su reconocimiento en el transcurso del 38 Salón Gourmets, que tendrá lugar del 7 al 10 de abril de 2025, en Ifema Madrid.
Mejor bodega del año
En Ollauri, La Rioja, en 1973, un grupo de amigos, que formaban una tradicional sociedad gastronómica, deciden crear esta bodega cuyo nombre procede del pueblo guerrero que habitaba estas tierras en el s. III a.C, los berones, de ahí surge Bodegas Beronia. Hoy cuentan con unas instalaciones modernas y sostenibles –anexas a la casa madre– merecedoras de importantes galardones gracias a su eficiencia energética, de hecho, son de los pioneros en emplear geotermia. Aquí se conciben tres tipos de vinos, tal y como explica su director general Matías Calleja: no por la variedad de uva, ni por la elaboración, ni siquiera por el tiempo que envejecen en barrica, sino por la pasión que ponen en cada uno de ellos: indiscutibles, distinguidos y escasos.
Mejores blancos; joven y crianza
En la gama de blancos jóvenes, dos familias de la DO Rías Baixas afincadas en la población pontevedresa de Meaño, obtienen el mayor número de votos; Bodegas Gerardo Méndez con su Do Ferreiro y Bodegas Zárate, con su joven Zárate. Gerardo, junto a su hijo Manuel, no ceja en su empeño de emplear novedosas y respetuosas técnicas en distintas parcelas para resaltar las bondades de la variedad albariño. En cuanto a Eulogio Pomares, enólogo y viticultor de Zárate, lleva desde comienzos de este siglo implementado cuidados naturales en el viñedo en la búsqueda de la autenticidad de la albariño.
En la categoría de blanco con crianza, es un burgalés de la DO Ribera del Duero quien sale ganador. El nombre del vino es Flavus que pertenece a Viña Sastre donde Jesús Sastre elabora vinos especiales, de marcado carácter, en los que convergen un óptimo terruño, unas adecuadas y singulares condiciones climatológicas, así como el empleo de modernas técnicas pero sin olvidar la tradición de la zona.
Soria en rosa
El Mejor Rosado ha recaído en el joven Roselito, elaborado por la bodega Antídoto de la DO Ribera del Duero, en la población soriana de San Esteban de Gormaz, donde el francés Bertrand Sourdais y David Hernando trabajan cada uva vendimiada de manera diferente para destinarla eficazmente a cada uno de sus vinos. Para este rosado emplean tinto fino y albillo mayor.
Franqueza de maceración
El frutal, floral y refrescante Luberri Maceración Carbónica obtiene el galardón a Mejor Tinto Joven. Procede de la riojana bodega Luberri-Monje Amestoy fundada por Florentino Martínez Monje junto a su mujer María José hace más de tres décadas en la población de Elciego.
Personalidad ribereña
Desde pequeño Carmelo Rodero, cuarta generación de una familia de viticultores, ha estado vinculado con la viña, que sigue cuidando con mimo. Junto a su mujer Elena crea, en 1991, bodegas Rodero que en la actualidad gestiona junto a sus hijas Beatriz –enóloga– y María –área comercial–. Su Carmelo Rodero Crianza se ha erigido con el premio al Mejor Tinto con Crianza.
Un estilo de vida
En 1982, en uno de los centros de El Corte Inglés, el que se sitúa en el Paseo de la Castellana de Madrid, arrancaba la aventura de la Mejor Tienda Especializada para los lectores de la GVG, el Club del Gourmet. Surgió en un recoleto espacio, de apenas 120 m², en el que se ofrecía una escogida selección de vinos, productos delicatessen difíciles de encontrar en grandes superficies, así como un bar en el que los clientes podían tomar una consumición y descansar tras realizar sus compras. Hoy el concepto está diversificado en cerca de 70 establecimientos del grupo.
Valedores del vino
El premio Especial del Año recae en la organización, sin ánimo de lucro, Interprofesional del Vino de España (OIVE), gracias a su, como indican los comentarios generales de los lectores de la GVG, defensa del vino español. Creada el 30 de julio de 2014, bajo su paraguas agrupa a empresas representativas del sector vitivinícola nacional, tanto productoras como comercializa-doras. Su objetivo es ser un vínculo de unidad para atajar las debilidades de este sector.