Una aplicación de asistencia para la compra de vino o un plan de expansión de viñedos y bodegas centrado en la tecnología son algunos de los proyectos llevados a cabo por los estudiantes del Global Executive Wine MBA de la Universidad Estatal de Sonoma (California).
El SommMobile de la maestra sumiller Dana Farner, que acaba de ganar el premio a la mayor innovación en el concurso Seawolf Pitch de la Universidad del Estado de Nueva York en abril, ofrece catas en línea dirigidas por sumilleres y experiencias enológicas in situ. La aplicación Wineu, de Kelli Hodges, también pretende mejorar la experiencia del consumidor facilitando el proceso de compra de vino y ofreciendo a las marcas una plataforma para dar visibilidad a sus productos.
Esta app facilita al cliente recomendaciones sobre qué vino comprar mientras está en el momento de la compra. Según explica su creadora Kelli Hodges, "Quería diseñar algo que ayudara a personas como yo, cuya experiencia en el vino es principalmente como consumidor. Por otro lado, las marcas de vino pueden influir y sacar provecho de las decisiones de compra de los clientes en tiempo real, en lugar de perder una venta por culpa de las abrumadoras opciones."
Por su parte, el proyecto presentado por Kory Burke se centró en diferenciar la compañía de la que es propietario y enólogo, Gelfand Vineyard, de la competencia. "El programa me proporcionó muchas de las herramientas necesarias para planificar y contabilizar adecuadamente todos los aspectos relacionados con el negocio, especialmente desde el punto de vista financiero y de evaluación de la industria. "Se trata de un plan de crecimiento que incluye un enfoque centrado en la tecnología para la gestión de las relaciones con los clientes y las operaciones de marketing, y un énfasis en las prácticas empresariales conscientes del medio ambiente y la sostenibilidad.