Desde la región sudafricana de Cape Winelands donde cultivan las variedades de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y malbec, coupage de los vinos de Vilafonté y de la mano de Entrecanales Domecq e Hijos llegan a España tres propuestas Seriously Old Dirt by Vilafonté, Series M y Series C.
La bodega Vilafonté fue fundada por Mike Ratcliffe, Zelma Long y Phil Freese, tres viticultores con sólidas trayectorias en bodegas californianas y sudafricanas, “Éramos conscientes de que la riqueza de los ancestrales suelos de Sudáfrica, donde todo gira en torno a la tierra, y nuestra confianza en el proyecto nos permitiría crear vinos de elegante complejidad, estructura y longevidad”, comenta el cofundador Mike.
Seriously Old Dirt by Vilafonté 2020
Criado 18 meses en barrica seminueva de roble francés y elaborado con cabernet sauvignon (86%), merlot (8%), malbec (4%) y cabernet franc (2%).
Series M 2020
Con una producción de 65 barricas, Series M pasa 22 meses en barrica nueva de roble francés. Un coupage merlot (43%), malbec (37%), cabernet sauvignon (14%) y cabernet franc (6%).
Series C 2020
El cabernet Sauvignon (58%), junto al merlot (24%), malbec (10%) y cabernet franc (8%). Crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés (68%) y el resto en barrica seminueva también de roble francés y con una elaboración de 61 barricas.