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Bodegas & Viñedos Carlos Moro

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Autor: Mayte Díez
Fecha Publicación Web: 17 de mayo de 2017
Revista nº 492

La propuesta vitivinícola del Grupo Matarromera se amplía con este nuevo proyecto que suma la DOCa Rioja a las bodegas repartidas por otras denominaciones de origen en tierras castellano-leonesas. En 1988 Carlos Moro fundó en Valbuena de Duero la Bodega Matarromera (DO Rueda) y Valdelosfrailes (DO Cigales); al año siguiente Bodega Cyan (DO Toro) y en el 2000 Bodega Renacimiento (DO Ribera del Duero). La espectacular Bodega Emina (DO Ribera del Duero) que incluye un Museo del Vino, Emina Rueda (DO Rueda) y Oxto, donde se elaboran vinos fortificados, completan el abanico bodeguero del Grupo Matarromera, uno de los mayores propietarios de viñedo (más de 500 ha) de Castilla y León.

Al mismo tiempo, las inversiones en I+D+i se han traducido en la elaboración de productos como Win –vino sin alcohol–, la firma Abrobiotec (dedicada a la biotecnología aplicada al sector alimentario y parafarmaceútico), el extracto polifenólico Eminol y la empresa Esdor de cosméticos naturales.

Los viñedos riojanos

San Vicente de la Sonsierra posee uno de los patrimonios históricos más ricos de La Rioja, con interesantes yacimientos arqueológicos algunos asociados al cultivo de la vid como el Dolmen Neolítico de La Cascaja o el Poblado de la Edad de Hierro de La Nava.

Bodegas y Viñedos Carlos Moro dispone de 20 ha de viñedo propio repartidas diferentes parcelas –distribuidas entre las poblaciones de San Vicente de la Sonsierra y Labastida (Álava)–, desde viñedos prefiloxéricos, casi centenarios, a otros con 10-15 años nacidos en el siglo XXI, plantados con las variedades tempranillo y garnacha. Situados en laderas accidentadas o en valles de suelos arenosos, todos gozan de un clima atlántico con matices de clima mediterráneo y continental –inviernos no excesivamente fríos y veranos suaves–, con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche, lo que favorece una buena maduración de la uva y la obtención de hollejos firmes, con un alto contenido en antocianos (los pigmentos  hidrosolubles que otorgan el color al vino).

Las Ginebras –parcela situada en la falda del monte Toloño–, es la de mayor altitud de todas las de la bodega (650 m); El Acueducto –en el paraje de San Ginés, recibe el nombre del acueducto del s.XV que atraviesa la finca–, Cuba Negra, tempranillo en vaso plantado en 1930; Senda del Convento, en la parte norte del río Ebro; Los Arenales, bajo la falda de la Sierra de Cantabria... Viñedos cuidadosamente seleccionados que ofrecen las mejores características de la tempranillo riojana con la que se elaboran vinos de gran personalidad.

La bodega de Carlos Moro

De los 500.000 k de uva de gran calidad que entraron en la bodega saldrán los primeros vinos que se comercializarán en 2017. La búsqueda de la calidad es una máxima del Grupo Matarromera, logrado aquí por el minucioso cuidado del viñedo, el proceso de recepción –con triple selección de la uva–, los pequeños depósitos de hormigón especiales para la fermentación alcohólica(para la elaboración por parcelas), los 3 tinos de madera para la fermentación maloláctica, los 29 depósitos de acero inoxidable y las 2.050 barricas nuevas de roble francés y americano (al 50%) que reposan en el impresionante calado subterráneo (más de 1.200 m de túneles) en tres niveles bajo tierra a los que se accede por un elevador panorámico.   

Las primeras añadas

CM (100% tempranillo), procede de las fincas La Senda del Convento, Cuba Negra, Altabaza y La Rad. Ha permanecido 12 meses de crianza en barrica y 5 meses en botella. De color intenso, con buena estructura, equilibrado y largo retrogusto. (14 €)

CM Prestigio (100% tempranillo), se elaboró con uvas de La Torrera, Mojón Alto, San Martín y Vizcarra. 18 meses de crianza en barrica 15 meses en botella (saldrá al mercado en febrero de 2018).  Vino con una buena capa de color rojo intenso, aromas de frutos rojos y balsámicos, redondo en boca y largo final. (19 €)

Viña Garugele es un producto de la finca del mismo nombre, con viñedos de más de 80 años. Tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica (en tino de madera de 3.000 l), permaneció en barrica 18 meses; embotellado en enero 2017 saldrá al mercado a partir de febrero 2018. Capa de intenso color cardenalicio, largo aroma frutal, con toques de madera, especiado, muy rico y seductor. (29 €)  

Etiquetas: vino, Matarromera, Carlos Moro, Bodegas & Viñedos, bodega, Rioja,

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