Los establecimientos de Relais & Chateaux de España y Portugal comienzan a reabrir sus puertas para aquellos viajeros que quieren disfrutar de la experiencia inolvidables en lugares exclusivos. Esta asociación hostelera siempre se ha distinguido por el carácter singular y exclusivo de sus hoteles y restaurantes, ubicaciones especiales, integradas con el entorno que gozan de una exquisita hospitalidad y atención personal. A día de hoy, Relais & Chateau suma un total de 580 establecimientos, entre hoteles y restaurantes con la incorporación de 8 nuevos miembros a su asociación.
Una de las nuevas incorporaciones es la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (Covas do Douro, Portugal) dirigida por la cuarta generación de la familia Amorim. Se trata de una finca del siglo XVIII con vistas a unos viñedos que le proporcionan una de las mejores experiencias enoturísticas de Portugal. A partir del 5 de abril, reabre con sus 11 habitaciones y un restaurante, Terraçu’s, que estrena menú de la mano de André Carvalho centrado en el producto de la tierra armonizado con los vinos de la zona. El resto de nuevas incorporaciones a Relais & Chateaux por todo el mundo son:
Hôtel Saint-Delis (Honfleur, Normandía, Francia)
Primard (Guainville, Francia)
Villa della Pergola (Alassio, Liguria, Italia)
Xenodocheio Milos (Atenas, Grecia)
Weeshuis Gouda (Gouda, Países Bajos)
Cashel Palace (Cashel, Irlanda)
The Swag (Waynesville, Carolina del Norte, EEUU)
Además en España, ya se puede disfrutar de los hoteles y restaurantes repartidos por todo el territorio:
En Madrid, los restaurantes Coque y El Jardín de Orfila para disfrutar de la cocina de Mario Sandoval. En Cáceres, Atrio y hotel Atrio (abre los fines de semana y festivos) en pleno casco antiguo de la ciudad dirigido por Toño Pérez. En Sigüenza, Molino de Alcuneza (abre fines de semana y festivos), ofrece toda una experiencia en un molino de piedra del siglo XV convertido en un hotel de lujo de tan solo 17 habitaciones. En La Rioja, se encuentra el hotel Echaurren ubicado en la Villa de Ezcaray, donde disfrutar de los 4 restaurantes que alberga el hotel: Echaurren Tradición, Portal de Echaurren, Bistró El Cuartito y Tapas Bar. En Girona, encontramos Mas de Torrent, situado en el Ampurdán, con la gastronómica de la Costa Brava de la mano de Ramón Freixa y en Lleida, La Vella Farga, una antigua masía de piedra rodeada de bosques cuyos orígenes datan del siglo XI.