El Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, Baluarte de Pamplona acogió la entrega de la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2020 a varias personalidades del mundo de la cultura, el arte y la gastronomía. Sus Majestades los Reyes de España hicieron entrega de este reconocimiento a los actores Antonio Resines, Emma Suárez, Carlos Hipólito o Adriana Ozores, los cantantes Rosario Flores, Manolo García o Pau Donés (a título póstumo), los directores de cine Álex de la Iglesia o Montxo Armendáriz, los bailaores Antonio Canales o Sara Baras, la soprano María Bayo, el diseñador Andrés Sardá, el filósofo Emilio Lledó, el compositor internacional Hans Zimmer o el chef Quique Dacosta.
El chef se ha mostrado feliz, tras recoger la medalla, por el trabajo que tanto su equipo como él lleva realizando desde hace más de treinta años: “Es un honor para mí que se reconozca mi oficio junto a otras tantos talentos y artistas a los que admiro, y que son ejemplo e inspiración para mi equipo y para mí”, ha asegurado. El chef se ha sentido orgulloso de “representar a la gastronomía, a la cocina y a la hostelería en este premio que es sin duda un aliento para continuar con ilusión el camino”. “Mi equipo es parte fundamental en mi vida, sin todos ellos este premio no sería posible. Quiero acordarme ahora de proveedores, productores, agricultores, ganaderos y pescadores que se esfuerzan día tras día para que dispongamos de las mejores herramientas para contar nuestra historia”, ha concluido.
