Con el objetivo de visibilizar el trabajo de la hostelería, promocionar la oferta gastronómica local y dar a conocer la variedad de los productos valencianos, la ciudad de Orihuela se convierte en la sede del I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana, que tendrá lugar los próximos 20 y 21 de noviembre en el Casino de Orihuela.
Esta iniciativa de promoción gastronómica está liderada por la Asociación de Comerciantes del Municipio de Orihuela (ACMO), la Asociación de Cocineros y Reposteros de Alicante (ACYRA), el patrocinio de Mahou y la organización de la Academia de la Tapa y del Pintxo de España. Como explica su presidente, Mikel Martínez, “Invitamos a los profesionales de la hostelería de toda la comunidad a que aprovechen los próximos días para experimentar, crear e innovar en sus cocinas, estamos seguros de que el resultado serán nuevas elaboraciones que se puedan comer en dos o tres bocados, que den fe de la riqueza gastronómica y de producto de las tres provincias”.
El campeonato está dirigido a cocineros en activo de la provincia de Alicante, Castellón y Valencia que tendrán que demostrar su técnica, creatividad e innovación a la hora de elaborar sus tapas y pinchos ante un jurado de expertos.