Desde su planta de producción en Burgos, Newind Foods se convierte en la primera marca de productos de proteína vegetal elaborada en nuestro país. A través de una completa gama de productos de proteína vegetal congelados, sin conservantes ni colorantes artificiales, la marca se abre camino en un mercado en auge.
Según explica Juan Lizariturry, Consejero de NeWind Foods. “En este sentido, nuestros productos van dirigidos a un público muy transversal, no solo veganos o con distintos hábitos de vida que quieran mejorar su dieta, sino también a personas que quieran probar alimentos nuevos y equilibrar la ingesta de proteína vegetal frente a la animal y contribuir así al equilibrio del planeta.”
En una primera fase ha lanzado 5 referencias de productos, cuatro de ellas con sabor a pollo, elaboradas a base de proteína cien por cien vegetal de guisante, soja y trigo y una referencia con sabor a vacuno, a partir de proteína cien por cien vegetal de guisante. Los productos pueden adquirirse tanto en supermercados como en cadenas de distribución y alimentación.
La planta en la que se elaboran los productos está ubicada en Burgos y que cuenta las certificaciones IFS / BRC AA+, emplea a 160 personas y cuenta con 3 líneas de producción con la tecnología más avanzada y una capacidad de producción de 18.000 toneladas al año. Adaptada a los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, cuenta con distintas iniciativas orientadas a impulsar su desarrollo sostenible. Entre otras, la utilización de energía eléctrica de fuentes 100% renovables o una gestión circular de los residuos generados. Así como el uso de envases y embalajes primarios más sostenibles y de cartón secundario 100% reciclados.