Los premios Salsa de Chiles, el blog gastronómico del periodista Carlos Maribona, celebran su XII edición reconociendo la excelencia en la gastronomía. Como en ediciones anteriores, los profesionales y los establecimientos son premiados en dos categorías, los votados por los lectores del blog y los que vota un jurado de especialistas del sector.
Los galardones se entregarán el próximo 28 de noviembre en una gala celebrada en la sede de ABC, periódico que publica el blog.
Premiados del jurado:
Mejor Restaurante de Cocina Creativa: Bagá (Jaén) del chef Pedro Sánchez.
Mejor Restaurante de Cocina Tradicional: La Manduca de Azagra (Madrid).
Mejor Restaurante de Cocina Extranjera: Ugo Chan (Madrid).
Mejor Profesional de Sala: Eusebio Arbelaitz, jefe de sala de Zuberoa (Guipúzcoa).
Premios de los lectores:
Mejor Restaurante de Cocina Creativa: Bardal (Ronda, Málaga) del chef Benito Gómez.
Mejor Restaurante de Cocina Tradicional: Taberna Pedraza (Madrid).
Mejor Restaurante de Cocina Extranjera: Oaxaca (Barcelona).
Mejor Profesional de Sala: Ramón Blas, jefe de Sala de Lera en Castroverde de Campos (Zamora).