El Club Náutico de Moraira acogió, el pasado 3 de octubre, la XIII edición de Gourmet Race. Navegación y gastronomía unidos en una competición que tuvo como vencedora a la embarcación Lince Segundo de Lluís Bertomeu y Laura Aparicio.
Se trata de una carrera en la que los participantes deben elaborar una receta, con los ingredientes proporcionados por la organización, mientras navegan en alta mar. En esta edición la lubina era el ingrediente principal, junto con los ingredientes aportados por las empresas colaboradoras, que fueron entregados a los patrones y equipos en el Village Gourmet Race.
Cada equipo elaboró sus recetas en las embarcaciones y a media mañana se trasladaron de nuevo al Village Gourmet Race donde terminaron de emplatar y presentar sus platos. Las creaciones fueron valoradas por un jurado presidido por Alberto Ferruz, chef de BonAmb, y formado por Emmanuelle Baron, María Morales, Cuchita Lluch, Juan Echanove, José Manuel Miguel, Sergio Terol, José Vicente Pérez, Pepa Navarro, César Marquiegui, Óscar Carrión, Santos Ruiz y José Ignacio Cuenca Losada.
El ganador de esta edición fue Lince Segundo, con Lluís Bertomeu y Laura Aparicio. El segundo premio recayó en Barbate, con Fernando Tramoyeres y Alicia Carbonell, mientras que el tercer clasificado fue Alzira Nodriza, con Agustín Gregori y Nina Benedito. Bilu, de Borja Mas, quedó en cuarta posición y el quinto premio fue para Cormorán III, de Antonio Salaperts y Antonio Sala Peris.
Además de los premios gastronómicos, la Gourmet Race volvió a reconocer dos aspectos que forman parte del espíritu de la competición. El premio a la Mejor Presentación fue para Olive, de Ernesto García y Mateo Casanova, con Elian Carabí en los fogones y cedido por el Grupo Gourmets; mientras que el premio Espíritu Festivo recayó en Más Rizos, de Arturo Roldán, con Carol y Dolo en los fogones.
Gastronomía durante todo el día
La jornada arrancó con un cóctel de bienvenida en la terraza del Club Náutico Moraira. Mientras el jurado deliberaba los asistentes pudieron disfrutar de un showcooking y degustación de Nazario Cano by Ritual de Terra y la presentación del recetario Sabors de Moraira a cargo del Grup d’Estudis Morairers, una publicación que recupera recetas tradicionales ligadas a Moraira y el Mediterráneo.
Tras la entrega de trofeos, tripulaciones, colaborados e invitados pudieron disfrutar del tradicional almuerzo Gourmet Race ofrecido por el Grupo BonAmb y el Restaurante Club Naútico Moraira.
