La importancia de la Trashumancia

INTEROVIC, a través de su Programa Europeo 2021-2023 “Sabrosa y Sostenible. Elige el Origen Europeo” quieren resaltar la importancia de la trashumancia, una práctica milenaria y de la ganadería extensiva que es cultura, tradición y vida rural. Dos tareas que contribuyen a la conservación de ecosistemas, paisajes, es productora de oxígeno, previene de incendios y contribuye a evitar el cambio climático.

Además, favorece la economía rural y España es de los pocos países del mundo donde se sigue trashumando, aunque cada vez son menos los pastores que están dispuestos a trasladar en primavera y verano a sus rebaños desde las calurosas dehesas extremeñas hasta el norte de España para regresar en otoño.

“La trashumancia es vital para nuestro territorio, el medio ambiente y nuestras ovejas y cabras. En el mes de mayo las temperaturas en Extremadura son muy elevadas, sumado a la sequía hace que haya escasez de alimento, por lo que el desplazamiento de los rebaños al norte es vital para el bienestar animal ya que la hierba se conserva en mejores condiciones” explica Raúl Muñiz, presidente de la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC).

Para poner en valor esta técnica darán voz a historias con nombre y apellido como la de José Manuel Sánchez Miguel, un pastor ganadero de Huertas de Ánimas (Trujillo) que con 43 años emprende por primera vez la trashumancia a pie por la Cañada Leonesa Occidental Puerto el Pico.

El domingo 14 de mayo, llevará a cabo una travesía de 40 días con su propio rebaño de 1.700 ovejas merinas. Y ¡no lo hará solo! Le acompaña su padre y sus dos tíos, ”los tres rondan los 70 años de edad, por eso me hace especial ilusión”, también contará con la ayuda del pastor que trabaja mano a mano con él en ‘casa’ y de dos conocidos que se han querido sumar a la travesía. Un viaje más duro de lo habitual por la falta de pastos debido a la sequía, que le llevará a su meta en busca de comida para su rebaño: los Picos de Europa (León). Allí se quedará todo el verano y volverán en otoño a finales de septiembre, a pie. “Dormiremos en refugios o en mitad del campo, al raso, dónde se pueda” explica José Manuel que tiene previsto recorrer etapas de entre 15 y 20 kilómetros diarios.

Algo parecido es lo que hace el Roadshow Bestiarium un evento itinerante impulsado por INTEROVIC y centrado en las fotografías de José Barea que ha realizado en distintos puntos de la geografía española siguiendo el camino de las cañadas reales. ”El sentido de esta exposición trashumante, que reúne cerca 50 retratos, es que se conozcan estos animales y su importancia en el mantenimiento del mundo rural” explica José Barea.