Con motivo de la tercera edición de la fiesta de “La Floración del Endrino” la Indicación Geográfica Pacharán Navarro, una de las marcas de calidad amparada bajo la reseña Reyno Gourmet, ha querido homenajear a jóvenes agricultores como reconocimiento a la labor y trabajo que desarrollan en el campo.
Tras el éxito cosechado con las dos primeras ediciones celebradas en Sesma en 2022 y en Mués el pasado año, la IG Pacharán Navarro ha querido volver a celebrar el instante en el que empiezan a asomar las yemas que terminarán por florecer, con un completo programa cargado de actos en torno al Pacharán Navarro y la floración del endrino.
Un evento que ha contado con la participación de José María Aierdi, junto con el presidente de la IG Pacharán Navarro, Adrián Subía, y el alcalde de Peralta/Azkoien, Juan Carlos Castillo. Todos ellos han señalado la importancia de este producto navarro, como explica el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José María Aierdi, “el pacharán es una seña de identidad de Navarra que, de hecho, es la única zona de Europa donde, además de encontrar endrinas silvestres, también se cultivan”. Adrián Subía por su parte, ha remarcado que es “único porque el pacharán es el producto que los navarros hemos creado y ofrecido al mundo”.
Los homenajeados en el acto han sido en el sector productor Darío Prados y Esteban López, de Sesma; Amaia Macua, de Dicastillo; Enrique Orduña, de Peralta/Azkoien; Beatriz Sagredo y Luis Sagredo, de Mendavia; y Juanjo Martínez, de Falces. Además, dentro del sector elaborador, también se ha reconocido a Rubén Martínez, de Sartaguda, de Destilerías Ordoki.
Un completo programa de actividades
Dos días en los que se ha llevado a cabo un completo programa cargado de actos como un mercado con degustación de productos de calidad navarra Reyno Gourmet; la actuación del grupo Lücky Dückes, dentro del proyecto ‘Experiencia España de Floración’; la degustación de pinchos Reyno Gourmet; un concurso de repostería con Pacharán Navarro; la acogida del ‘Centro de Interpretación Itinerante de las Floraciones de España’, dentro de las actividades organizadas en el Tour ‘Colores y sabores de España’ del proyecto ‘Experiencia España de Floración; o un taller de cata de Pacharán Navarro.