Desde el 27 de enero y hasta fin de existencias en los restaurantes del grupo La Máquina se podrá degustar unas exquisitas elaboraciones con angulas procedentes de San Juan de la Arena, 100% frescas y de captura en zona autorizada para su comercialización.
En concreto las recetas elaboradas para estas jornadas son una cazuelita de angulas a la bilbaína (100 gramos) y angulas (50 gramos) con patatas y huevos. Dos platos perfectos para ser acompañados con un buen vino como el albariño Pazo de San Mauro 2022, recomendado por el chef.
Estas angulas frescas, sin mezclar y de calidad plasma los valores del grupo que busca la excelencia en todos sus servicios y el máximo respeto por el producto. La calidad y la grandiosidad de sus platos, el cuidado por los detalles, la atención en el espacio y el gusto por el interiorismo se suman a una exclusiva experiencia en mesa.
Grupo La Máquina garantiza una cocina tradicional con la materia prima como protagonista. La carta de todos sus restaurantes refleja al máximo su implicación con el producto de temporada, reinventándose y evolucionando para ofrecer una propuesta honesta y de calidad.