Rocambolesc nació en 2012 de la mano de Jordi Roca y Alejandra Rivas y su pasión por el mundo de los helados. Ahora va un paso más allá en el mundo dulce con Rocambolesc Confitería, una nueva forma de potenciar los productos dulces que se están elaborando en el obrador y muchas otras novedades.
La tienda que comenzó en Girona con helados elaborados por el Mejor Pastelero del Mundo , nombrado en 2014, junto con su mujer, pastelera también, Alejandra Rivas ofrece entre otras muchas cosas, unos toppings para acompañar las creaciones de la heladería. Con estos toppings como eje conductor, Rocambolesc se ha ido aventurando en el mundo dulce creando productos de confitería para las ocasiones más especiales. Siguiendo este camino, ha encontrado la fórmula para que el proyecto no sólo esté dedicado a la heladería sino para que también, pueda seguir creciendo en el mundo de las golosinas, caramelos… Por esta razón, se ha creado Rocambolesc Confitería, un espacio que permitirá seguir explorando en la creatividad del mundo dulce.
Las galletas, los turrones, los panettone, las monas, los pasteles, las figuras de chocolate de Navidad, el calendario de adviento, las bambolescas, las tabletas de chocolate, los toppings… que se han ido creando para las festividades y las ocasiones especiales, y muchas otras nuevas elaboraciones, tendrán su propio lugar en este nuevo espacio que abrirá las puertas al público el próximo mes de marzo.
Rocambolesc Confitería se une así a la propuesta de los Roca con El Celler de Can Roca, el hotel Casa Cacao, el Bar Cacao, Normal y su finca de eventos Mas Marroch.
