La experiencia de hospedarse en un hotel ha cambiado, el huésped se debe sentir como en casa, o al menos así lo piensa Antonio de Juan, fundador de Talentchef Food&Beverage Talent Acquisition, una consultora especializada en la adquisición de talento en el sector de alimentación y bebidas. Su máxima es estar a la vanguardia de la industria de la hospitalidad, brindado al huésped un trato personalizado que mejore su experiencia y por lo tanto la rentabilidad del negocio.
Grandes cadenas de hoteles se encuentran dentro del portfolio de esta empresa con sede en Benalmádena. En 2017, comenzó su andadura con la apertura de su primera oficina dentro de Kempinski Hotel Bahía, en Estepona. Un año después, comienza a trabajar para Meliá Hotels International con la creación de manuales operativos y de estándares. Más tarde se encarga de la conceptualización gastronómica de varios hoteles en Islas Canarias a través de la contratación con el fondo HIP (Hotel Investment Partners). Fue en 2020 cuando comienza su aventura fuera de nuestras fronteras de la mano de Iberostar Hotels & Resort en el Caribe y Marriott International como único proveedor europeo oficial en la creación de conceptos gastronómicos. Hasta hoy, considerada una de las consultoras líder del mercado, que sigue apostando por los altos estándares de calidad en la industria hostelera, en este caso mexicana, con la reciente colaboración Hard Rock Riviera Maya, Westin Puerto Vallarta, Marriott Cancún, Sirenis Riviera Maya e Iberostar Riviera Maya, así como para el fondo de inversión americano Blackstone con proyectos en España, Grecia e Italia o el fondo de inversión canadiense Brookfield, entre otros.
Desarrollo del concepto gastronómico, diseño de interiores, branding y proyecto técnico. Su trabajo engloba varios conceptos que van desde el welcome bar, beach club o japanese concept, pasando por gastro market o grill asiático hasta el food hall. Un servicio que comienza con una investigación y análisis, de la competencia, del entorno, de las tendencias del mercado. Captación de talento en el área de F&B, asesoría en el área de Asset Management en Food & Beverage, comunicación y desarrollo e implementación de procesos, todo ello, bajo los estándares de innovación y excelencia, lo que les ha convertido en una de las consultoras líder especializada en en el área de Food & Beverage dentro y fuera de nuestras fronteras.