El pasado 8 de junio se entregaron en el Restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz los Premios Materia Prima, unos galardones que ponen el valor a los elaboradores vascos que han marcado la diferencia con sus producciones del mar, huerta, montaña y granja.
Los ganadores han sido Kimuak Germinados, unos brotes, semillas y germinados ecológicos de cultivo artesanal de una pequeña empresa vizcaína, ya lavados y listos para consumir; Sidra Saarte, elaborada cerca de Ataun con la variedad única de manzana Narbarte Gorria; Queso del Cestillo, de Leire Ibarrola del caserío Izoria del Valle de Ayala, elaborado como lo hacía su ama hace 50 años; los aceites Ekiolio, de girasol y colza producidos en Álava, obtenidos de primera prensa en frío.
Además, Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets, recibió un cariñoso homenaje por su extensa trayectoria y destacaron la importancia que las Mesas Redondas tuvieron en la proyección de la cocina creativa de nuestro país así como los Congresos de Alta Cocina vitorianos promovidos por Gonzalo Antón y Rafael García Santos.
Durante el evento también se celebró una Jornada sobre Producto y Comunicación Gastronómica, en la que participaron 25 profesionales del periodismo especializado, empresarial y del marketing.