La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) celebró la ceremonia de entrega de los VIII Premios Cubi en los que Francisco López Canís, presidente de honor de Grupo Gourmets recibió el Premio Cubi 2024 a la Promoción Gastronómica. El acto que tuvo lugar en el restaurante Desde 1911 y contó con la presencia de personalidades del panorama gastronómico y enológico, así como el alcalde, José Luis Martínez-Almeida, el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo y la concejala de Turismo, Almudena Maíllo.
Estos premios reconocen la labor de importantes y diversas personalidades que han trabajado y trabajan en favor de la gastronomía española sin estar vinculadas directamente con el sector. Presentados por José Ribagorda, cuentan con la particularidad de que son los propios chefs quienes se encargan de entregar estos galardones, Ramón Freixa, Xandra Luque, Pedro Larumbe o Samantha Vallejo-Nágera entre otros.
El chef del restaurante Atrio, Toño Pérez hizo entrega de este galardón a Francisco López Canís que destacó la situación en la que se encuentra la gastronomía actualmente, “Quiero agradecer de verdad que os hayáis acordado de nosotros, a parte del equipo de Grupo Gourmets, todos los que formamos parte de este planeta gastronómico hemos contribuido a este auge para que la gastronomía española esté entre los 3 primeros puestos del mundo”.
Durante la ceremonia Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE, desveló que será Torrelavega el lugar donde se organizará el Certamen Nacional de Gastronomía que organiza la entidad. El resto de premiados han sido:
- Miguel Garrido de la Cierva, Apoyo al sector HORECA
- Marta Fernández Guadaño, Divulgación y Promoción de la Gastronomía
- Manuel Martínez-Selléz, Premio Apoyo Saludable en la Gastronomía
- Alberto Granados, Premio Gastronomía y Comunicación
- Pedro Subijana, Trayectoria y Dedicación profesional
- Vicente Dalmau Cebrián - Sagarriga, Trayectoria Profesional Internacional
- Luis Suárez de Lezo, Premio Apoyo y Difusión de la Gastronomía Española
- Vicente del Bosque, Solidario
- Antonio Guisasola González del Rey y Xacobe Martínez, Difusión cultural en el sector HORECA
- Abel Valverde, Representación de sala 2024
- Ramón Alarcón Rubiales, Sostenibilidad
- Susi Díaz, Promoción de destinos gastronómicos