BBVA y El Celler de Can Roca han reconocido a los diez mejores productores sostenibles de España entre cerca de 150 productores de todas las comunidades autónomas. Una convocatoria en la que Andalucía ha sido la región más participativa con el 20% de las candidaturas, seguida de Cataluña (16%), Comunidad Valenciana (11%) y Aragón (9%).
Los galardonados, que han destacado por sus buenas prácticas sostenibles dentro del ámbito medioambiental, el impulso del entorno rural, el relevo generacional y la inclusión social, pasarán a formar parte de una de las recetas que los hermanos Roca elaboran dentro de 'Gastronomía sostenible’.
Los ganadores de esta cuarta edición han sido las setas ‘hígado del bosque’ de Bolet Ben Fet, la hamburguesa de ternera ecológica de Ecológica de los Pirineos y la nectarina ‘Honey Top’ de Explotacions Agricoles Mas De Baix S.L (Cataluña), el queso de cabra moho blanco eco de Suerte Ampanera (Madrid); la frambuesa de BosqueSoria (Castilla y León); la cebolla negra ecológica de La abuela Carmen y el tomate rosa de Cortijo la Reina (Córdoba); el tomate de ramillete de Agromallorca (Baleares); la fresa deshidratada de Trasdeza Natur (Galicia); y el queso semicurado de leche de cabra de Quesos Aborigen (Canarias).
“Es un orgullo formar parte de este jurado y poder dar valor a los productores que trabajan día a día comprometidos con la sostenibilidad. De la misma forma, estos 10 productores hacen una labor crucial tanto para el medioambiente como para el futuro de la agricultura y ganadería del país” declaró Joan Roca.