Ya está a la vuelta de la esquina. Comienza la cuenta atrás para "Jam Session", un encuentro entre dos de los mejores cocineros del momento, Ricard Camarena y el brasileño Alex Atala. Bajo el título ‘Del Amazonas al Mediterráneo’ los dos chefs elaborarán un menú a cuatro manos en Ricard Camarena Restaurant (Valencia) con algunos de los mejores productos de temporada. El objetivo es sorprender al comensal con un menú improvisado, único, exclusivo e irrepetible el 23 y 24 de marzo.
Unas jornadas donde convertirán lo ordinario en extraordinario gracias a su destreza y conocimiento gastronómico. Atala se ha convertido en los últimos años en un embajador de la cocina brasileña y portavoz de muchos productores locales. Además, es un fiel defensor de los productos de la selva amazónica y lo demuestra a través de la Fundación ATA y el Instituto ATA, una iniciativa creada para unir conocimiento, comida, cocina, producción y naturaleza. Mientras que Camarena es un apasionado de la huerta valenciana y en cada una de sus elaboraciones se puede apreciar su pasión por estos productos. Tanto es así que ha creado ‘LETERN Sin Desperdicio’ una iniciativa para utilizar todas las partes posibles de cada ingrediente.
Un tándem perfecto sin reglas, sin normas, donde fluirá la creatividad para crear una experiencia única a los asistentes.