Ya está en marcha la Ruta de la Arepa 2023 organizado por GOYA y en colaboración con la asociación Hostelería de Madrid. Con una completísima agenda de actividades que acerca este plato venezolano a los madrileños.
La arepa es un alimento de origen precolombino a base de masa de maíz seco molido con forma circular que se come como plato principal o guarnición. Ya sea sola o rellena, con multitud de ingredientes, como la que ofrece este mes la Taberna Antonio Sánchez con su particular versión más castiza: chistorra, rabo de toro y oreja.
Otra de las actividades para degustar este plato es el Brunch arepero organizado por GOYA, que incluye un menú de arepitas o tequeños acompañados de un cocktail Tropicana a base de ron, lima, naranja y zumo de maracuyá, durante todo el mes en Grama Lounge.
Como novedad este año la Ruta de la Arepa impulsa el primer Campeonato de las Mejores Arepas de Madrid cuya final tendrá lugar en la escuela Le Cordon Bleu Madrid el próximo 2 de octubre. Desde el 15 de septiembre los establecimientos participantes contarán con un código QR para votar las favoritas. El día de la final se llevará a cabo un showcooking con el emplatado y degustación de las siete arepas finalistas, una por cada estrella de la Comunidad de Madrid. Un jurado profesional decidirá cuál es la que merece el título de ganadora y el reconocimiento por su “impulso a la gastronomía venezolana y latinoamericana”.
Puedes consultar todas las actividades y los restaurantes participantes en www.arepa.global o en su perfil de Instagram @rutadelaarepa