El próximo 7 de abril tendrá lugar el certamen que elige al mejor cocinero gallego de 2024, un galardón que enaltece la labor de los cocineros emergentes, que utilizan producto de proximidad, difundiendo una cocina sostenible y arraigada a la tierra.
Los finalistas son: Alba Aguiar y Álex Falcón (D’Leria, Carril, Pontevedra), Alberte Gutiérrez (Alberte, Vigo, Pontevedra), Begoña Vázquez (O Regueiro da Cova, Verín, Ourense), Fernando Rodríguez (O Secadeiro, Outes, A Coruña), y Víctor Conus (La Mesa de Conus, Vigo, Pontevedra). Cinco candidatos, preseleccionados por un jurado profesional formado por periodistas, cocineros y gastrónomos, que cocinarán en directo un plato que los identifique y resuma la esencia de su cocina.
El ganador del concurso se elegirá sumando las votaciones del público, a través de la web, y el voto del jurado profesional, en porcentajes paritarios del 50 y 50%. Hasta el 31 de marzo se puede votar al favorito en www.galiciaforumgastronomico.com/cocinerogallego. Entre las personas que emitan su voto a través de la web se sorteará una comida para dos personas en cada uno de los restaurantes nominados.
La entrega de premios se realizará durante la celebración de Galicia Fórum Gastronómico, que tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de abril en Expocoruña.