Margarita, Mojito o Bloody Mary… ya han tenido su momentito de gloria, pero el cóctel que triunfa en 2024 es Paloma, un combinado al que el diario Financial Times atribuía el título de "Bebida del Verano".
Pero ¿cómo se prepara? Tequila Herradura, la casa fundada en 1870 por Félix López en un pequeño pueblo de Jalisco, propone su particular versión de esta clásica receta a base de tequila, pomelo y lima.
Para elaborarlo se puede optar por cualquiera de sus dos versiones de tequila:
- Herradura Silver/Plata: envejecido durante 45 días en barricas, se caracteriza por un sabor más suave y refrescante. Con notas dulces de agave y sutiles toques de roble, su color claro y su aroma robusto de fruta y agave cocido, vainilla y madera, dejan una sensación suave y fresca en el paladar.
- Herradura Reposado: el primer tequila reposado del mundo, es añejado durante 11 meses en barricas de roble blanco americano que le aportan un sabor suave y dulce con notas de especias.
Una vez hayas elegido tu tequila favorito solo tienes que seguir la receta que te dejamos a continuación:
- 60ml Tequila Herradura Plata o Reposado
- 180ml Soda de pomelo
- Zumo de lima fresca
- Sal de lava negra
- Rodaja de pomelo
Sirve tequila Herradura sobre hielo fresco en un vaso alto con borde de sal de lava negra. Completa el combinado con soda de pomelo y añade un poco de zumo lima. Para finalizar solo tienes que decorar con una rodaja de pomelo.
Y ¡a disfrutar del verano!