Hasta el 5 de febrero, Barcelona acoge la segunda edición Hotel Wine Fest que reúne 8 de las Denominaciones de Origen en los hoteles más emblemáticos de la ciudad.
La DO Cava (El Palace Barcelona); DO Rueda (Cotton House Hotel); Vinos de la Comunidad Valenciana: DO Utiel-Requena (Majestic Hotel & Spa), DO Alicante (Monument Hotel) y DO Valencia (Mandarin Oriental, Barcelona); y Vinos de la Región de Murcia: DO Jumilla (Grand Hotel Central), DO Yecla (Kimpton Vividora Hotel) y DO Bullas (Hotel Neri Relais & Châteaux) componen este festival vinícola.
Los chefs de los establecimientos participantes elaborarán dos propuestas gastronómicas: una tapa inspirada en la tradición culinaria de cada territorio y un menú degustación, compuesto por seis platos que serán armonizados con los vinos y cavas de las bodegas participantes. Además, las tapas de Hotel Wine Fest competirán por el Premio Maridaje Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y los clientes podrán votar por los que a su juicio ha sido la Mejor Experiencia de Hotel Wine Fest 2025.
Un festival solidario ya que, por un lado, las Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana participarán como invitadas especiales con el objetivo de visibilizar las zonas afectadas por la DANA y, por otro, los clientes podrán añadir una "propina solidaria", que será donada íntegramente a la ONG de José Andrés, World Central Kitchen.
El festival culminará con la entrega de premios el miércoles 5 de febrero, a las 13:00 h, en el Speakers Corner by AECOC de Barcelona Wine Week (Fira de Barcelona).
